西に行き、何をしていたかと言うと、近江牛を食べたりしておりました。
こちらで焼肉ランチ。繁盛しているお店で、満席状態。oh...
しかしランチなので席の回転は早い。5分ほどであっさり席があく。
入口脇のショーケースにはお肉様のかたまり。ひとつ欲しい。
近江牛ハラミ御膳を注文。2,100円なり。左上の固形燃料で熱せられた鉄板で焼く。
ハラミ。
そしてこれだけでは近江牛を食べ足りないと、カルビ、ロースを追加注文。はじめての焼肉屋ではカルビ・ロース・ハラミを食べておきたい。三角食べを励行する次第である。
サッと焼いて食べる。ううむ、うまい。そらうまいよ、うまいに決まってるよ。脂身は少なめ。だが、それがいい。わしゃ赤身好きなのだ。かえって結構。お肉は柔らかく、それでいて肉々しさを失わないほどには歯ごたえがある。
タレをつけてお肉を食べる。そこにかっこむ白飯のうまさよ。お肉がご飯のうまさを引き出す。そしてご飯もまたお肉のうまさを引き出す。焼肉ランチの醍醐味ここにあり。
固形燃料ということで、火力はアレだし、この鉄板も不安定で、焼き環境は不満だがランチゆえ致し方あるまい。なによりリーズナブルなお値段だし。個室などもあるとのこと。次は夜にじっくり食べたい。
近江牛おいしゅうございました。まる。
