浅草橋食べ歩き企画は本日も続く。今回はベトナムフォーとバインミーのお店。
バインミーゴンゴン
場所は先日ご紹介した焼肉とどろきの隣の建物2階。階段を上がると入口のところに券売機がある。そこでまずは購入だ。店内で食券を渡すと「パクチー大丈夫ですか？」と確認される。苦手な人は断っておこう。
メニューはフォーなどの麺類と、バインミーなど。
牛肉のフォー。
これは鶏肉のフォー。麺がツルツルでうまい。そしてスープがダシっぽくていいのよね。なんか落ち着く。
落ち着きなんていらない。ハードなやつを、という方にはブンボーフェがある。メニューには「ベトナム☆牛肉ピリ辛素麺」とあるが、まあそんな感じのメニュー。
見た目からして刺激的。とはいえベースとなるスープがそもそもうまいので、辛いといっても品がある。また麺も素麺というか、細めのうどんのようで、これはこれでうまい。
さて麺ばっかり紹介したが、ここはバインミーのお店だ。バインミーを忘れてはいけない。
スペシャルバインミー。なんかいろいろギッチリ入ってる。中に挟まったものがどれもうまい。が、なんといってもこのバインミーの魅力はパン。一般的なフランスパンのように表面はカリカリだが、食べてもそんなにかたくない。さすがに持ち帰りなどで時間をおくとかたくなるが、出来たては結構やわらかく、やわらかに中に表面のカリッと感があるので、結構病みつきになる。
そしてパンがうまいから具もうまい。挟むもの、挟まれるもの。両方うまいからバインミーとしてもうまいというわけだ。
お値段的にも手頃なので、浅草橋での軽食にもおすすめしたいお店です。
