浅草橋食べ歩き企画、今回はお気軽に立ち寄れるスタンドのおそば。
ひさご
お店はJR浅草橋駅付近のガード下。東口側のところ。このガード下沿いには飲食店がいろいろあり、その中の一角。こちらはその中でも古参のひとつで、前回の東京オリンピックには開業されていたそう。開催されていれば2回目だったんですね。
そんな長い歴史のお店だが、ほとんどの飲食店が3年で持たないという激烈な競争の中で生き残るだけあって、やっぱり秘訣というか、理由がある。
端的に言ってうまい。うまいんだが、うますぎない。普通のうまさ。ご馳走ではないけれど、飽きないので連続して食べられる。連続で食べられる程度にはお値段も手頃。
例えば画像の天ぷらそば。360円。このお値段でうまい。麺はもちもち。自家製麺の麺で、食べごたえがある。ダシは黒い。典型的な関東のダシ。が、これはこれで癖になる。力のある麺と合うし、このダシを吸ったかき揚げがまた格別だ。
もちろんうどんもある。うどんもうまい。おあげさんを入れてもうまい。こちらで一杯やってから出社という絵に描いたような会社員のかたが多くいらっしゃるのも納得の味。
温かいそばだけではなく、通年で冷やしそばも食べれるのもいいところ。気分でそばを食べたり、うどんを食べたり、かき揚げを入れたりおあげさんを入れたり、温かいのにしたり冷たいのにしたり。それなりにバリエーションがあっていろいろ食べれる。飽きのこない味わいであるとともに、飽きが来ない頼みかたが出来るのも長続きしているコツなのかもしれないね。
